昨日の残りを殻からだしてあえればお手軽においしいパスタに。
シーフードにいつも合わせているレモンのオリーブオイルはこれ、OLIVIERS&CO.のもの。
日本でも以前千葉かどこかに店舗があったけれど、先日恵比寿ガーデンプレイスを歩いていたら新店舗ができるようだった。
ジュネーブ旧市街を散策した時にも店舗を見つけたし、幅広く世界展開しているらしい。
わたしはオリーブオイル自体は苦手だけれど、このOLIVERS&CO.の香りつきオリーブオイルはとても気に入っている。
レモンの他にはバジルやパセリやにんにくなど。
サイズもいろいろで、50mlの小瓶の詰め合わせが時期によっては出ているのでおもたせにも良い。
トリュフオイルの取り扱いもあり。もちろん絶品。
今日は通りがかったNordseeでMiesmuscheln ムール貝があったのでつい買ってしまった。
牡蠣は英語でRのつく月に食べると言うけれど、ドイツではERで終わる月、9-2月が貝の旬と言われる。
基本的に1kgどっさり。
Nordseeは割高だけれどそれでも7€ぐらい、普通のスーパーならだいたい3€ぐらいで買える。
バターを切らしているので家に転がっていた玉ねぎとにんにくでトマト煮込みに。
ついついうっかり買ったしまったサーモンをレモンのオリーブオイルで食べながら適当に具材を煮込んでムールを投入、5分も蓋をして煮込めば揃いも揃ってムールが口を開けている。
この盛り付けで半量ほど。
今日はなんだかずるずる食べてばかりでお腹いっぱい。残りは明日またパスタにでもしたあと。
Penne all`arrabbiata ペンネアラビアータ 8,50€
Maccheroni 4 formaggi マッケローニクアトロフォルマッジ 10,90€
辛いものは苦手なのに猛烈にペンネアラビアータが食べたくなって行ってきた。
ミュンヘンの中心地Marienplatzの中心の通りTalに面したお店で、店頭にはたくさんのピザが並んでおり一切れから買うことができるのでよく買い食いしている人がいるお店なのだけれど、奥まで入ったら L字状にかなり奥が広く、裏通りにも入口があることを初めて知った。
裏通りはちょっと騒がしいバーがあり、サッカーの日なんかはとんでもない喧騒が聞こえるのだけれど、日曜の昼下がりの今日は心地よい静けさ。
中心地にしては手頃な値段で味もまあまあ。
何も言わずともパルミジャーノを出してくれたのが気に入ったので、また行こうと思う。
🍴La Pizzetta
Tal 4, 80331 München
TEL 089 23238693
日-木 11:30-23:00
金・土 11:30-0:00
イタリア系総合食料品施設EATALY内のレストラン LA Cucina DI EATALY
LA GRUDA, STRACCIATA E TARTUFO NERO
Rindertartar von „La Granda“ mut stracciatakäse und schwarzen Trüffel 20€
散々リヒテンシュタインで生肉を食べてきたのに、ここにもタルタルステーキがっ！と頼んでしまった。
これが薄味でお肉の食感もふんわり、なんだかトロのようでとてつもなく美味しかった。
PALMIGIANA DI MELANZANE
aauberginenauflauf mit Tomaten, Mozzarella und Parmesan 13€
ナスとトマト、モッツァレラとパルメザン
SPAGHETTO EATALY 11€
🍴LA CUCINA DI EATALY
Viktualienmarkt 15, 80331 München
月-土 11:30 - 22:30
日 11:30 - 21:30
Tel 089 - 248 817 711
この日はVaduzからバスで1時間ほどの山の上、Malbunから歩きに歩いて写真を撮っていました。
感動の大パノラマ。
この川はライン川、その向こうはスイス。
Triesenberg Guferwaldまで降りてきたところでだいぶ暗くもなりギブアップ、バスでTriesenbergの中心地Postへ向かいました。
Vaduz Postも中心地だし、リヒテンシュタインの都市の中心地は基本的にPostなのかな…？さすが切手印刷が有名な国なだけはある。
1時間に2本ほどしかないバスの運転手さんはわたしが山から降りてくるところを何度も見ていたらしく、切符代はいらないと言ってくれた。
Postは中心地と言っても教会のほかにはぽつぽつと建物があるだけの閑散とした町。
バスの運転手さんがおすすめしてくれたレストラン Edeiweissはあいにくの満席で、Vaduzまで戻った方が良いのかと逡巡していたら、バス停の目の前のホテルのレストランのメニューにタルタルステーキを3種類も発見。これは行くしかない。
可愛らしくセットされたナプキン。
オリジナル・オリエンタル・レモンの3種類
全て90gか200gで大きさを選べる。
悩んだけれど全て試してみたいし、どれが美味しいのかもわからないので全て90gで。
オリジナルは辛さを選べるというので1番マイルドなものに。トマトを感じるタルタルでピクルスの酸味もありおいしかった。
オリエンタルはどんなものかと思ったらなんだかカレーのような味がしておいしかった。こんな味付けのタルタルステーキもアリなのか！と嬉しい新発見。家で作るわけではないけれど…。
レモンはレモン好きなので期待してしまったけれどいまひとつ…レモンって肉よりも魚介の方があうのではないかな、と思うところが。
付け合わせのポテトに出されたハインツのケチャップが見慣れないデザインだと思ったら50%オフのものだった。
砂糖と塩が少ない と書いてあるけれど、通常のものより甘みを感じた気がする。
そしてカボチャスープが飲みたいブームが来ている。
滑らかであまーいあつあつのスープ。
