はらぺこあおむし

日々食べたものの記録

おうちごはん ハンバーグ

大量にハンバーグが食べたい!と思ったので、半キロ手ごねハンバーグ(写真は見映え重視で2つだけ) 近年ピクルスが食べられるようになり、ついに自ら買うに至った。 今回買ったピクルスはreweのもので、ずぼらゆえに元からスライスされているものにしたのだ…

おうちごはん 白菜と豚バラの蒸し煮

近頃包丁も使わない雑なスープだのパスタだのばかり作っていたので、久しぶりの包丁の出番。 とはいえ白菜も洗って切って調味料とともに鍋に入れて蓋をしておけば勝手に出来上がるずぼら食材ではある。 白菜はドイツでも一般的なスーパーで入手可能。Chinako…

München ドイツ料理 ZUM STIFTL

ミュンヘンの中心地 Marienplatzの表通りTalに比較的最近できたお店。 パーティ帰りで肉を摂取したく、そういえばメニューにタルタルがあったなと立ち寄ってみた。 このお店のあった場所、以前は銀行でカードを飲み込まれたという苦い思い出が…。 Kürbiscrem…

おうちごはん ミートソースペンネ

端材をなんでもトマトで煮込めばパスタでおいしい。 パルミジャーノをたっぷり削っててっぺんに。

おうちごはん すっぽんの卵スープ

缶のすっぽんスープを使った相変わらずの手抜きごはんである。 このすっぽんスープ、試飲させられて思わず買ってしまったものでとてもおいしい。 刻んだ生姜をさっと炒めてスープ投入、溶き卵を流し入れれば風味豊かなふんわり温まる滋養たっぷりのスープに…

おうちごはん なすとチーズのミルフィーユトマトソースオーブン焼き

薄いくし切りのお茄子をたっぷりバターで炒めて、やわやわになったらホールトマトでぐつぐつ。 一枚一枚茄子をお皿に並べる間にはエメンタールをたんまり。 てっぺんにはダメ押しでパルミジャーノも。 オーブンで焼くとパリパリ食感もとろとろ食感も同時に味…

おうちごはん トリュフリコッタトルテッリ

最近は茹でるだけ、みたいな雑な料理ばかり。 エシレと胡椒をまわしかけ、パルミジャーノをてっぺんに。 トリュフに惹かれて買ったけれど、香りが弱かった。 まあチーズなので美味しいけれど。

おうちごはん ムール貝のトマトソーススパゲティ

昨日の残りを殻からだしてあえればお手軽においしいパスタに。 シーフードにいつも合わせているレモンのオリーブオイルはこれ、OLIVIERS&CO.のもの。 https://www.oliviers-co.com 日本でも以前千葉かどこかに店舗があったけれど、先日恵比寿ガーデンプレイ…

おうちごはん ムール貝のトマト煮

今日は通りがかったNordseeでMiesmuscheln ムール貝があったのでつい買ってしまった。 牡蠣は英語でRのつく月に食べると言うけれど、ドイツではERで終わる月、9-2月が貝の旬と言われる。 基本的に1kgどっさり。 Nordseeは割高だけれどそれでも7€ぐらい、普通…

München イタリアン La Pizzetta

Penne all`arrabbiata ペンネアラビアータ 8,50€ Maccheroni 4 formaggi マッケローニクアトロフォルマッジ 10,90€ 辛いものは苦手なのに猛烈にペンネアラビアータが食べたくなって行ってきた。 ミュンヘンの中心地Marienplatzの中心の通りTalに面したお店で…

München イタリアン LA Cucina DI EATALY

イタリア系総合食料品施設EATALY内のレストラン LA Cucina DI EATALY LA GRUDA, STRACCIATA E TARTUFO NERO Rindertartar von „La Granda“ mut stracciatakäse und schwarzen Trüffel 20€ 散々リヒテンシュタインで生肉を食べてきたのに、ここにもタルタルス…

Schaan ホテル Schaanahof

Feldkirch 買い食い

Triesenberg ホテル Restaurant Kulm

この日はVaduzからバスで1時間ほどの山の上、Malbunから歩きに歩いて写真を撮っていました。 感動の大パノラマ。 この川はライン川、その向こうはスイス。 Triesenberg Guferwaldまで降りてきたところでだいぶ暗くもなりギブアップ、バスでTriesenbergの中心…

Schaan ホテル Schaanahof

肉類にチーズ、パンと充実していた。 スクランブルエッグでなくゆで卵だったらなあ…。

Vaduz ワイナリー HOFKELLER

Vaduz ホテル PARK HOTEL SONNENHOF

Vaduz レストラン marée

朝ごはんを食べたのとおなじ場所 座席はHAPPY BIRTHDAYのリボンで飾られ、キラキラとしている。 やはりせっかくなので1人だけれど赤ワインを。 前菜 rindscarpaccio 28CHF 牛肉のカルパッチョ rahmspinat mit pochiertem ei 19CHF ほうれん草とクリームにポ…

Vaduz ホテル PARK HOTEL SONNENHOF

フレッシュジュースが充実していて嬉しい。 卵料理は好きなものをできたてで提供してくれる。 チーズも肉類はもちろん、お魚もあったのが嬉しかった。 広がる大自然を見ながら清々しい朝食を食べられる。 この日は私の誕生日で、席に着くなりお祝いをいただ…

Vaduz ワイナリー RESTAURANT TORKEL

本日はリヒテンシュタイン公のワイナリーに併設されているレストラン Torkelへ。 こちらのワインは輸出をしていないので、ここでないと買えないとか。 一杯目はすぐ目の前の畑で育てているシャルドネの薄く透き通ったワイン Vaduzer Chardonnay 2016 12CHF …

München 買い食い

ミュンヘンからリヒテンシュタインまで電車の旅。 ミュンヘン中央駅 長距離列車ホーム前はいろいろな買い食いできるお店が充実している。 以前はミュンヘンの中心地Marienplatzの表通りTalにも店舗があったスシラップ。 巻き寿司を1本2€ (サーモンを含むもの…

機内食 LH GVA→MUC

おやつのクッキー。形も可愛らしくおいしかった。 Lufthansaだと思って乗ったらターコイズブルーの機体でびっくりした。 Air Dolomitiといってイタリアのルフトハンザの地域子会社らしい。 Wi-fiが使えると期待させられたのに、まるで繋がらなかった。

Geneva カフェ MONTREUX JAZZ CAFÉ GENÈVE

この日は市内散策を楽しんでしまいご飯を食べそびれたので残念に思っていたら、空港ゲート内でタルタルステーキを発見。 ギリギリの中かけこみ。 Spur Orange Pamplemousse & Fraise 7.00CHF グレープフルーツとイチゴのジュース L´ardoise Duo de fromages …

Geneve カフェ CAFÉ DU SOLEIL

スイスといったらチーズフォンデュ!ということで、夜もガイドの田口さんおすすめのCAFÉ DU SOLEIL カフェ・ド・ソレイユへ。 お昼の失敗を生かして予約しようと慣れない英語で予約したらなんと22時まで空きがないと。 でもせっかくなので行ってみたいと思い…

Lausanne 買い食い

博物館を散策後、小腹が空いたので近くのスタンドでワッフルを。

Lausanne カフェレストラン La Pomme de Pin

ラヴォー地区のツアー終了後は、ローザンヌで途中下車してガイドの田口さんお薦めのLa Pomme de Pin ラ ポム ド パン へ。 ポムドパンとはフランス語でまつぼっくりという意味らしい。 ところがあいにくの満席で、待つことはできるか?この後の時間での予約…

Lavaux ワイナリー Les Frères Bovy

1人でいるのも寂しいので、この日は田口貴秀さんによるプライベートツアーに参加することに。 http://www.myushop.net/options/detail/1405 ジュネーブから電車で1時間ちょっと、2007年に世界文化遺産登録されたワインの名産地ラヴォーへ。 予備知識も何も…

Geneva ホテル Hôtel Royal Le Bistro

11/1 ミュンヘンはAllerheiligenという祝日なので、急に思い立ってジュネーブ一人旅をしてきました。 マノテルというジュネーブにいくつかあるチェーンで、ジュネーブ駅前の通りを歩いて10分ほど、隣にはドイツでおなじみディスカウントスーパーのLidlとレマ…

機内食 LH MUC→GVA

おやつをくれることも多いルフトハンザの近距離便だけれど、本日はお昼の時間帯だからかタマゴサンド。おいしかった。

München イタリアンスイーツ

ついつい寄り道して甘いもの。 スフォリアテッラの中身がオレンジクリームだと言うので、カスタードの方が良くて写真のものにしたけれど、早口のイタリア語でなんなのか全然わからなかった。でもおいしかったのでよし。 ドイツのクレープのチョコレートソー…