伏見駅近くの豚料理居酒屋。 地下で薄暗く少し小洒落た雰囲気。カウンターの背後には豚肉がずらりとぶら下がっている。 塩麹の柔らかいとんかつが売りとのことで、いつものごとく一番脂の付いているのが良いとおねがいしたら、基本的には脂は取り除いている…