はらぺこあおむし

日々食べたものの記録

おうちごはん

おうちごはん そぼろ2色丼・カプレーゼ

たまごがふわとろにできました

おうちごはん ラーメン・砂肝と空芯菜の炒め

ラーメンはサッポロ西山ラーメンの黒艶 醤油 https://www.ramen.jp/shop/%E9%BB%92%E8%89%B6%E3%80%80%E9%86%A4%E6%B2%B92%E9%A3%9F/item589/ 砂肝はにんにく醤油で。

おうちごはん 親子丼

最近オクラを活躍させている。 今日はあまおう。

おうちごはん 鴨肉丼・つぶ貝とターツァイ炒め・お味噌汁

つぶ貝をガーリックバターで炒めると無限に食べられる。 最近夜な夜なイチゴを食べている。 今日はいちごさん。 いちごというよりベリーという感じの味で好みである。

おうちごはん ミートソーススパゲティ・だてまき

まだお正月気分、みたいな。 伊達巻好きなので買ってしまった。またも謎の組み合わせ。色合い的にはたくあんに見える。

おうちごはん たけのこごはん・まぐろのあら汁

https://www.kuehnel.tokyo/entry/2021/01/21/122000 この日にとった皮とか骨を冷凍しておいてあら汁にしたらとんでもなくおいしかった。 出汁を丁寧にとってお塩で味付けするだけで料亭の味!

おうちごはん ミートソースドリア・大根とわかめのお味噌汁

なんか不思議な組み合わせになってしまった

おうちごはん カレー・コーンスープ・ブロッコリー

カレーはマーロウのバターチキンカレー 最初は甘いかも?と思ったけれど後からじわじわ辛さがきた。

おうちごはん にくまん・野菜スープ

にくまんは皇朝のいわゆるチャンピオンの肉まん。 小さいのでぱくぱく食べてしまう。肉汁がジュワッとして美味しい。一番好きな肉まんである。 一箱10個入り1000円とコスパも良い。楽天だと7000円以上で送料無料なので毎度冷凍庫の空き具合と相談である。 横…

おうちごはん いくら丼・豚野菜スープ

たんまりいくらをいただいたので豪勢ないくら丼! 温泉卵作ろうと思って温めたのだが微妙なゆるさになってしまった。まだまだ実験を重ねなければ。 野菜スープはにんじん大根玉ねぎセロリで爽やかな味。お野菜の甘味が出ておいしい。

おうちごはん マグロのお刺身・サラダ

サラダはコンビニで買ってきたのがありありとわかる図ですが…。 マグロをどどどんといただいたので豪勢な食卓! 皮を包丁で剥がして切っていくのが意外と大変でぐちゃっとなってしまったがとんでもなく美味しいので見栄えは目をつぶって。 包丁の切れ味が悪…

おうちごはん 餃子・豚しゃぶスープ

餃子を置くのに良いお皿である。 今日は普通の宇都宮餃子。 消費期限の豚肉を使わねばという気持ちでなんか肉肉しい食卓になってしまった。 玉ねぎとオクラが入っているので血液サラサラにはなりそうである。

おうちごはん 明太バター海苔ごはん・豚汁

明太子を解凍がてらフライパンでじわじわ熱してエシレバターを溶かして海苔をかけたご飯の上に載せれば立派に料理したように見えるんですよ。

おうちごはん 鰹の卵とじ丼・よもぎふのお吸い物

誕生日に茅野舎の出汁をいろいろもらったのでお吸い物も丼も出汁を使って味に深みがある。 よもぎふはしゃぶしゃぶに行くと食べるものというイメージだったけれど普通に売っていたので家で食べるのもアリなのではとほうれん草・ネギと共にお吸い物にしてみた…

おうちごはん 牛丼

温泉たまごを作りたかったのに焦ったら半熟卵になってしまった

おうちごはん 宇都宮餃子・サラダ

おうちごはん 親子丼・わかめサラダ

三つ葉が好きじゃないので親子丼にはシソを乗せている

おうちごはん ローストビーフ丼・鶏野菜スープ

ローストビーフは前日のレストランのおみや

おうちごはん カツサンド・ブロッコリーのスープ・チュロス

前日のレストランのおみや。 ブロッコリーはパスタソースだけれど豆乳でのばしてスープに。

おうちごはん チャーロース・なめこわかめ大根のお味噌汁

チャーロースは白キクラゲでとろみをつけてつるっと食べられる仕様

おうちごはん マグロ山芋納豆丼・なめことわかめのお味噌汁・炙りマグロ

お魚が安かったので豪勢にマグロ丼

おうちごはん 豚白菜白キクラゲの炒め・焼売

今年は寒さで白菜が甘くなっているらしい。というわけでまた手軽に豚と白キクラゲで炒めてしまった。 焼売はこのやまと豚大粒肉焼売 https://item.rakuten.co.jp/frieden/21000118/ 肉汁豊かでおいしかった。

おうちごはん 鯛めし

立派な鯛めしをしらえたかのように見えますが お誕生日の頂き物のこちら。 炊飯器に入れて炊くだけ。 お米は幻のコシヒカリ 雪ほたかとやんごとない。にんじんで彩りもあってパッケージもおしゃれ。 ADAM ET ROPÉ https://salon.adametrope.com ADAM ET ROPÉ…

おうちごはん 茄子と挽肉炒め丼・鶏団子スープ

脳が死んだ状態でご飯を作るとすぐ中華風になってしまう。 茄子とひき肉は辣油でほんのり辛味をつけてつまみにもなる感じに仕上がった。

おうちごはん 鶏団子うどん

鶏ひき肉に対して卵がちょっと多くてゆるゆるになってしまったので形は不恰好だけれどふわふわな鶏団子になった。玉ねぎ入りなので甘味もある。

おうちごはん 鳥雑炊

ちょっとした鳥雑炊ブーム ご飯も増えるしね。

おうちごはん 豚肉搾菜うどん

緑のザーサイはやはりあっさりしていておいしい。うどんは伊勢うどんなのでクタクタ。優しい味。

おうちごはん ハンバーグ

ハンバーグ自体はレストランのおみやなのでキャベツを切って玉ねぎをソテーしただけ。 大人なデミグラスでおいしかった。

おうちごはん 明太子ごはん・かまぼこ・野菜スープ

正月を感じさせる手抜きごはん 最近呪術廻戦を読んでいて虎杖悠仁って難読だなあと思っていたけれどどうやら北海道の地名のようだ。

おうちごはん 鳥の唐揚げ・鳥野菜スープ

前日の残りの豚白菜白キクラゲ炒めも。 鳥の唐揚げは前日のレストランのおみや。