今日は通りがかったNordseeでMiesmuscheln ムール貝があったのでつい買ってしまった。
牡蠣は英語でRのつく月に食べると言うけれど、ドイツではERで終わる月、9-2月が貝の旬と言われる。
基本的に1kgどっさり。
Nordseeは割高だけれどそれでも7€ぐらい、普通のスーパーならだいたい3€ぐらいで買える。
バターを切らしているので家に転がっていた玉ねぎとにんにくでトマト煮込みに。
ついついうっかり買ったしまったサーモンをレモンのオリーブオイルで食べながら適当に具材を煮込んでムールを投入、5分も蓋をして煮込めば揃いも揃ってムールが口を開けている。
この盛り付けで半量ほど。
今日はなんだかずるずる食べてばかりでお腹いっぱい。残りは明日またパスタにでもしたあと。
